香川県といえばうどんが有名ですが、隠れ名物として骨付き鳥も大人気です。ボリュームのある肉に、キンキンに冷えたビールがまさに相性抜群。旅行や出張で疲れた後に、香川の絶品骨付き鳥を堪能してみませんか？今回は骨付き鳥がおいしいお店を3つご紹介します。お店ごとに違う味付けや雰囲気があり、それぞれの良さがあります。この記事を読めばきっと、あなた好みのお店がみつかるはず！

香川県の絶品骨付き鳥が満喫できる！おすすめ3店をご紹介

うどん以外の香川のご当地グルメとして最も有名なのが「骨付鶏」です。

骨付きの鶏のモモ肉を丸ごと1本オーブンで焼き上げる料理で、皮がパリッと、中はジューシーな食感がたまりません。塩コショウとお店オリジナルの特製スパイスで漬け込まれた鳥肉は、辛い濃いめの味付けやニンニクの効いたスパイスで味つけすることが多く、ご飯やビールとの相性も抜群です。

しっかりとした歯ごたえの「おやどり」と、柔らかい「わかどり」があり、それぞれの食べ比べもおすすめです。また、骨付き鳥の美味しさがさらに引き立たせるためには、サイドメニューの選び方も重要となります。

高松市で唯一「讃岐オリーブコーチン骨付鳥」を楽しめる店！「ふるさと」さん

店内は地元に根付いた歴史ある居酒屋という雰囲気で、とても居心地がよいお店です。注目ポイントは「讃岐オリーブコーチン」を使った骨付き鳥ということ。これは銘柄鶏「讃岐コーチン」に香川県の特産品であるオリーブを食べ、旨味、甘味を高めた「オリーブ地鶏」です。コーチン譲りの肉質は歯応え抜群で、穏やかな旨味と甘味があり、うす塩の味付けにより、より際立つ美味しさに仕上がっています。大将が仰るにはブロイラーでは決してだせない味わいだとのことです。脂のクドさはなく、素朴でありながら讃岐コーチン本来の魅力を最大限に引き出しています。手間ひまかけて育てられた鳥をじっくり焼き上げた香川県が誇る極上の一品です。

また「ふるさと」さんでは讃岐オリーブコーチンの骨付き鳥の他にも、瀬戸内で獲れる新鮮で希少な魚の刺身など地元の食材を存分に味わえ、お酒の種類も豊富に取り揃えています。大将のお人柄もとても優しく、吉田類さんの「酒場放浪記」でも取り上げられたことがあります。香川県に来たならば一度は足を運びたいお店です。

【お店情報】
・店名　　：讃岐食酒工房 ふるさと
・所在地　： 〒760-0045 香川県高松市古馬場町６−２
・営業時間： 17:00～23:00
・定休日　：日曜日
・電話　　：087-821-1001

「区内町御用達？」万人に愛される優しい味つけ。「寄鳥味鳥」さん

高松で老舗の骨付鳥の名店であり、店内はレトロな喫茶店の名残を残した魅了的な雰囲気です。さすが店長曰く「区内町（注：宮内庁ではない）御用達」ですね。チーフがとても元気よく接してくださる、活気あるお店です。

こちらの骨付き鳥「おやどり」「わかどり」は辛すぎず、絶妙な加減のスパイシーさがあり、女性やお子様でも食べやすい優しい味付けです。初めての方も食べやすく、皮はパリパリで中はジューシーです。そしてもう1つのオススメポイントが、地酒「讃岐くらうでぃ」です。これは「骨付き鳥を美味しく食べるためにつくられたお酒」であり、カルピスのような感じで甘くて飲みやすく骨付き鳥と素晴らしく合います！お酒が飲めない方も小豆島産の「オリーブサイダー」が骨付き鳥によく合うのでぜひお試しください。麻婆春雨やかわ酢、とりめしなどサイドメニューも豊富で骨付き鳥とお酒がすすみますね。一度訪れるとまた来たくなること間違いなしです。

【お店情報】
・店名　　：骨付鳥 寄鳥味鳥
・所在地　： 〒760-0024 香川県高松市兵庫町１−２４
・営業時間：17:00～22:00
・定休日　：月曜日
・電話　　：087-822-8247

創業六十年！特製スパイスがたまらない！骨付き鳥一筋「一鶴」

創業六十年。骨付き鳥の専門店として県外にも広く知られたお店といえば一鶴です。鶏もも肉を300度以上にもなる特注の釜の中で蒸し焼きにする製法にこだわった、骨付鳥専門店です。こうして短時間にふっくらと焼き上げる事により表面がパリッと仕上がります。

名物の「おやどり」と「ひなどり」は、どちらも胡椒とスパイスがしっかり効いた濃いめの味付けでビールが進みます。キンキンに冷えたビールと一緒にあつあつの骨付き鳥を豪快にかぶりつくと口の中に肉汁が広がります！「ひなどり」は柔らかくジューシーで食べやすく女性におすすめです。「おやどり」は歯応えがあり噛めば噛むほど味が旨味を感じます。そして骨付き鳥の残った脂に「キャベツ」や「おにぎり」をつけて一緒に食べるのも美味しいです！締めには鶏の旨味が凝縮された錦糸卵たっぷりの炊き込みご飯「とりめし」がぴったりです。

【お店情報】
・店名　　：骨付鳥 一鶴 高松店
・所在地　： 〒760-0028 香川県高松市鍛冶屋町４−１１
・営業時間： 17:00～22:30
・定休日　：火曜日
・電話　　：087-823-3711

お腹が満たされた後はホテルでゆっくり！

楽しく食事を終えた後は近くのホテルでゆっくりとくつろぎたいですよね。そんな方は「ホテル川六エルステージ高松」「エクストールイン高松」をご利用ください。どちらのホテルも繁華街の中心に位置しており、飲食店からとても近く便利です。

ホテル川六エルステージ高松は一鶴さんから徒歩15分、寄鳥味鳥さんから徒歩5分、ふるさとさんから徒歩10分の場所にございます。シンプルな客室でぐっすり熟睡でき、朝食バイキングでは焼き立てオムレツが大変人気です。

エクストールイン高松は、一鶴さんから徒歩6分、寄鳥味鳥さんから徒歩10分、ふるさとさんから徒歩3分の場所にございます。広々ベッドの客室でぐっすり熟睡でき個別空調エアコンで快適空間をご提供しております。大浴場ではサウナ（男性のみ）もご用意しており一日の疲れを癒せます。またくつろぎルームでは景色を眺めながら無料マッサージ機も楽しめます。朝は無料朝食のバイキングで元気にご出発頂けます。スタッフ手作りの具沢山の味噌汁やカレーもございます。

ぜひお食事を楽しまれた後は、ホテル川六グループをご利用くださいませ！

スタッフ一同、心よりお待ちしております。